
Очевидно, что снеки или сухие закуски здоровым продуктом не назовешь. Их отличительной особенностью являются вкусовые качества – если захочется побаловать себя вкусненьким, люди покупают чипсы, хлопья, палочки, попкорн, орешки и другую подобную продукцию. Но наиболее популярным, «классическим» видом снеков считаются именно картофельные чипсы.
Считается, что чипсы были изобретены более 150 лет назад, а первая машина по промышленному изготовлению чипсов – в 1929 году. Согласно технологии приготовления чипсов, картофель обжаривается в большом количестве масла во фритюре, после чего добавляются красители, вкусовые добавки и специи, главной из которых является обы
...
Читать дальше »