Попытки открытия собственного бизнеса я начал в возрасте 15 лет, когда купил несколько грибниц для выращивания грибов вешенка «на дому» и разместил готовые грибницы в подвале. По итогам соглашения с компанией, продающей грибницы, они обязались скупать у меня по определенным ценам все выращенные мною грибы. В результате, видимо по причине зимних морозов, урожай получился довольно скудным, и выросших грибов хватило на приготовление двух пицц моей мамой.
После этого было еще несколько детских попыток. Затем, в 2009 году, когда мне было 21, мы с другом вышли на подпольных цех вьетнамского производства текстиля (в основном трикотаж), и стали брать у вьетнамцев трикотаж на реализацию по 50 рублей за одну вещь (да-да, любая вещь, будь то майка или пижама, оценивалась в одну цену), и тут же продавали все за наличные деньги оптом хозяевам павильончиков на текстильных рынках города (город Иваново полон таких рынков), по 100 рублей за вещь. Закупочную стоимость отвозили вьетнамцам, разницу забирали себе. Бизнес продлился недолго, одну зиму, после чего цех прикрыли миграционщики. Но этот бизнес довольно быстро развивался, мы ежедневно обрастали новыми постоянными клиентами. Жаль, что все так закончилось.
Следующая попытка сделать бизнес была в 2010 году. Тогда мы с товарищем решили заниматься бизнесом легально, и зарегистрировали ООО. Решили стать региональными представителями компании, занимающейся продажей и установкой электрических теплых полов, заключили с московским головным офисом договор, сняли офис, стали искать сотрудников и клиентов.
В течение месяца мы израсходовали весь свой бюджет, так и не найдя ни одного клиента, и приостановили деятельность. Опыт оказался неудачным. Но открытое нами ООО мы не закрыли и через два месяца мне пришла в голову мысль создать на его основе доставку суши в Иваново под брендом «Суши на дом».
1,5 месяца я вынашивал эту идею, изучал законы и САН ПИНы, необходимые для ведения бизнеса, просматривал видео по приготовлению суши и роллов, пробовал делать их сам, искал поставщиков ингредиентов и переписывался с ними. Осознав, что для старта проекта необходим как минимум один повар-профессионал, и подсчитав бюджет, я решил позвать в соучредители товарища, работающего в уже существующей компании по доставке суши, обладающего опытом и определенной суммой денег.
После переговоров решили переманить из этой компании одного хорошего повара, и вложить в проект 100 тысяч рублей (по 25 я и мой первый компаньон, соучредитель ООО, и 50 тысяч второй товарищ, из компании конкурента). Эти деньги мы должны были забрать в равной пропорции от вложенных с первых прибылей. Остальное должно было делиться поровну.
В феврале 2011 года мы брали кредит, прописывали меню, искали помещение, производили закупку необходимого инвентаря и ингредиентов. Купили всего по минимуму, кухню нашли готовую с мебелью - потрясающая своевременная находка, компьютер и оргтехнику купили бывшую в употреблении, что-то просто принесли из дома.
Открытие наметили на 7 марта, так как 8 марта - день максимального спроса на суши в году. Первая реклама осуществлялась на бесплатных форумах и в социальных сетях. Так как у наших конкурентов тоже были тематические группы в социальных сетях с постоянными клиентами, а сервис, осуществляемый этими компаниями, сильно хромал (большие цены и медленная доставка), мы смогли переманить несколько клиентов в свою компанию, и стали получать первые деньги.
Прибыли еще не получались, но уже к апрелю нам удалось напечатать буклеты с меню своей компании и разнести их по офисам, торговым центрам, подъездам, засунуть под дворники автомобилей. В апреле мы достигли самоокупаемости, в мае уже получали прибыль, а в июне отбили все свои вложения.
Июль и август были довольно сложными, т.к. лето не сезон для доставки суши, но мы смогли создать команду профессионалов, и в сентябре уже начали атаковать конкурентов. В октябре пришла идея открыть вторую кухню с китайскими блюдами в другом конце города, на фудкорте торгового центра. В результате этого мы хотели добиться расширения клиентской базы, за счет привлечения к себе посетителей торгового центра, расширить меню с японской до паназиатской кухни (китайская и тайская), которая до нас в городе почти не была представлена, разбить город на две части и экономить на логистике.
Взяли новый кредит, в размере 400 т.р., и привлекли совладельца.
К новому году, в декабре 2011 года, мы открыли кухню на фуд-корте. Это оказался преждевременный шаг, т.к. торговый центр был нов, и малопроходим, а паназиатская кухня еще не пользовалась популярностью и стала приносить нам убытки. По итогам января и февраля 2012 года мы решили продать компанию, так как учредители стали расходиться во мнениях о дальнейшем развитии бизнеса. И, благодаря продолжавшемуся росту выручек от доставки суши (вторая кухня принесла рост расходов), компанию удалось выгодно продать за 2,5 млн рублей (примерно, 15 месячных прибылей).
За вычетом накопившихся долгов и не полностью погашенных кредитов компании, деньги были поделены на четырех соучредителей по 500 тысяч рублей, и каждый смог заняться бизнесом самостоятельно. В марте 2012 были найдены покупатели, в апреле подписаны документы, май-июнь поддерживалась координация действий нового руководства компании для поддержания работоспособности и успешного продолжения ее развития.
Ниже привожу финансовые показатели бизнеса из месяца в месяц.
